BBQ csirkeszárny, joghurtos szósszal Recept

Készítsük elő a BBQ-t a közvetett főzéshez úgy, hogy az egyik oldalára rakjuk fel a parazsat úgy, hogy legyen meleg és hidegebb oldala. A joghurtos szószhoz egy tálban keverjük össze a fokhagymát a citromlével és tegyük félre. Keverjük össze a fűszereket, sót és borsot egy tálban. Dobjuk a szárnyakat 3 evőkanál ebből a keverékből egy másik tálba. A szárnyakat a grillsütő hűvösebb oldalán, zárt fedéllel süssük 30 percig, félidőben megfordítva. Mozgassuk a szárnyakat közvetlen hőre, a parázsra, és süssük további 5 percig, mozgassuk őket, és fordítsuk meg, hogy egyenletes ropogós legyen. A joghurtos szószt úgy fejezzük be, hogy a citrom-fokhagymás keveréket szitán át szűrjük a joghurtba csipet sóval, és jól összekeverjük. Dobjuk rá a szárnyakat a maradék fűszerkeverékre, majd borítsuk egy tálra, és csepegtessük rá a joghurtos szósszt, a többit pedig tálaljuk mellé mártáshoz. Megszórjuk az oregánóval és tálaljuk.