Leves rizzsel és darált hússal Recept

A hagymát kockára vágjuk, kevés olívaolajon serpenyőbe tesszük és megpirítjuk. A sárgarépát meghámozzuk és fél szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a párolt hagymához. 4-5 percig pirítjuk. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk és karikákra vágjuk. Helyezzük a serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával. Az egészet 4-5 percig pároljuk. A húst sózzuk, borsozzuk, és kevés olívaolajon aranybarnára sütjük. A rántott húst és a zöldségeket fazékba tesszük, hozzáadjuk a turmixolt sűrített paradicsomot, a nyomott fokhagymát, az édes- és csípős paprikát, a cukrot, egy csipet sót, borsot. Pár percig pároljuk mindent. Ezután felöntjük a húslevessel, és lefedve 10 percig főzzük a levest. Ezután hozzáadjuk a nyers rizst, és lefedve 15 percig főzzük, amíg a rizs megpuhul. A végén ellenőrizzük az ízét, sózzuk, borsozzuk.