Sütőtök krém leves Recept

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Receptek fogások alapján > Levesek - További sütőtök receptek Még több: Egyszerű receptek

Sütőtök krém leves

Elkészítési idő:60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Sütőtök krém leves hozzávalók:

500 g sütőtök (hámozás utáni súly)
200 g burgonya
25 g vaj
1 közepes hagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál kurkuma por
1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
1 paradicsom
2 csésze húsleves
1 csésze 2.8%-os tej

Sütőtök krém leves elkészítése:

A sütőtököt meghámozzuk, magjait kivesszük és kockákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Abban az edényben, amelyben a levest főzzük, először a vajban megpirítjuk a felkockázott hagymát és a fokhagymát. Amikor üvegesek, hozzáadjuk a sütőtököt és a burgonyát, sózzuk, hozzáadjuk a kurkumát és a gyömbért. Pároljuk, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a levest és főzzük 20 percig. A friss paradicsomot blansírozzuk és hámozzuk meg, majd vágjuk negyedekre és távolítsuk el a magokat. Vágjuk fel a paradicsomot, és adjuk hozzá a forrásban lévő leveshez. Főzzük a levest további 10 percig. Turmixgéppel keverjük össze tej hozzáadásával.

Megjegyzés:
Sütőtök krém leves eredeti receptje és képe:przepiski