Kapros túrós batyu ( kelt tésztából ) Recept

Egy nagy tálban a tésztához való anyagokat összekeverjük és addig dolgozzuk amig a tészta a táltól el nem válik. (nem kell túl lágynak lenni a tésztának)Majd letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük. Közben a tölteléket is elkészíthetjük. Amikor meg kelt a tészta gyúrótáblára kitesszük és kb. 1 ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kb. 10x10-es lapokat vágunk belőle és egy tk.-nyi tölteléket teszünk bele. A 4 sarkát ráhajtjuk. (batyu forma lesz) Ezután még kb. fél órát pihentetjük. Tojással megkenjük a tetejét és előmelegített sütőben sütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.