A májat elkaparjuk, hozzáadjuk az előzőleg beáztatott és alaposan kifacsart zsemlét, sót, borsot, petrezselymet, tojást. Ha nagyon lágy lenne, 1-2 evőkanálnyi zsemlemorzsával szilárdabbá tehetjük a masszát.
Amikor összeállt, kis gombócokat formázunk belőle, majd sós vízben 3 perc alatt előfőzzük. Tálra szedjük, hagyjuk kihűlni, és eltesszük a fagyasztóba. Amikor szükség van rá,a levesben 15 perc alatt készre főzzük.
Megjegyzés: Amikor májból készítünk ebédet, mindíg kimarad egy jó adag "eres" rész. Ezt lehet így kiválóan hasznosítani.
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés