Csokoládéval borított eper mousse torta Recept

Keverjük össze a zúzott kekszeket és a vajat addig, amíg nem lesz nedves homokszerű textúra. Tegyük be a masszát kerek tortaformába. Hagyjuk pihenni kb. 30 percig. Közben a leturmixoljuk az epret. Adjunk hozzá cukrot és zselatint, és főzzük. Vagyük le a tűzről és hagyjuk teljesen lehűlni. A tejszínt porcukorral verjük, amíg kemény hab nem lesz. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze eperpürét és forgassuk át. Öntsük a tortaformában lévő kekszre, és simítsuk meg a tetejét. Hűtsük egy éjszakán keresztül. Olvad csokiba mártogassuk az egészben hagyott epreket. ( torta dísze lesz ) Melegítse a krémet és a kukoricaszirupot( mikróban 2 perc ). Öntsük át csokoládéra, és hagyjuk hűlni 1 percig. Keverjük össze, addig, amíg minden csokoládé megolvadt. Hagyjuk lehűlni a testhőmérsékletűre. Távolítsa el a tortát a tortaformából, és csokoládét öntsük a torta közepébe, és hagyjuk, hogy lecsorogjon az oldalán.hagyjuk hűlni kb. 30 percig. Tálaláskor kis tejszínhab karikákat csinálunk tortára, ennek közepére rakjuk a már csokival bevont epreket...