Szalonna tojással,tortillával ( Mexikói Chilaquiles ) elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 175C° -ra. Egy kis tálban keverjük össze a salsa-t és a tejfölt. Rendezzük a tortilla chips felét egy zsírosított tepsibe.Egy réteg a salsa keverék felével mehet rá, utána az egész spenót, a felszeletelt sajt és a szalonna. Tetejére maradék tortilla chips, salsa keverék, apróra vágott sajt és szalonna.
Süssük, amíg át nem melegszik, és a sajt meg nem olvad, kb. 20-25 percig. Készítsünk tükörtojásokat. Süssük, amíg a fehérje meg nem szilárdul, és a sárgája meg nem sűrűsödik, ha szükséges, egyszer forgatjuk.
A tortillás tetejére mehet a tükörtojás.Tálaláskor sajt, koriander és kívánt esetben avokádóval kínáljuk.
Megjegyzés: Mexikóban és a délnyugat egészében a tojásos chilaquillákat villásreggelire készítik tortilla és az előző napi vacsora maradékai felhasználásával. Szeretem ezt családi házi készítésű receptet, mivel ez a tradicionális tojás-szalonna ételnek különleges fordulatot ad. Az üres serpenyő bizonyítja, hogy családi villásreggeli kedvence!
Az eredeti recept és kép a Szalonna tojással receptje ( Mexiki Chilaquiles ):tasteofhome
×
Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés