Füstölt kolbászos és mozzarellás gnocchi Recept

Melegítsük fel az olajat közepes serpenyőben közepes lángon. A hagymát és a fokhagymát 8-10 percig puhára sütjük. Hozzáadjuk a füstölt kolbászt, és még 5 percig sütjük. Mehet bele a paradicsom és a cukor, majd fűszerezzük. Pároljuk meg, majd adjuk hozzá a gnocchit és főzzük 8 percig, gyakran kevergetve, amíg puha nem lesz. Keverjük át a mozzarella ¾ részét és a bazsalikom nagy részét a gnocchin. Tegyük egy tepsibe. Tetejére tesszük a maradék mozzarellát, majd grillezzük 3 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranyszínű nem lesz. Fűszerezzük, megszórjuk a maradék bazsalikommal és zöld salátával tálaljuk.