Ropogós krumpli gombóc( sajtos, petrezselymes ) Recept

A burgonyát felkockázzuk, megfőzzük. A hagymát, és a petrezselymet apróra felvágjuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A krumplit hagyjuk kihűlni. A hagymát megdinszteljük, és utána hozzákeverjük a vajat.Amikor a vaj felolvadt hozzáadjuk a sajtot. Összekeverjük és megolvasztjuk a sajtot is. Egy tálba mehet a lereszelt burgonya, a hagymás sajtos massza, bors, petrezselyem,só.Összeforgatjuk. Egy lágy masszát kell kapnunk. Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük. Majd kis gombócokat formálunk belőle. 2 tojást pici sóval felverjük. A burgonyagombócokat először megforgatjuk tojásban, majd zsemlemorzsában. Forró olajban aranybarnára kisütjük.