Citromos iskolatorta Recept

Melegítsük elő a sütőt kb. 180C° légkeverésen. Egy nagyjából 26x22cm-es sütőforma alját kivajazzuk és kibéleljük. Elektromos habverővel keverjük össze a vajat, a porcukrot, a lisztet, sütőport,a tojásokat, a tejet, a citromhéjat és a sót egy nagy tálban simára és krémesre. A keveréket a formába terítjük, egy kanál hátával elsimítva a felületet. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Néhány percig hagyjuk hűlni a formában, majd óvatosan távolítsuk el a papírt, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson. Keverjük össze a porcukrot és annyi citromlevet, hogy önthető cukormázat kapjunk. Kenjük meg a cukormázzal a kihűlt süteményt, szórjunk rá néhány szórőcukorra, és hagyjuk dermedni, mielőtt négyzetekre vágnánk.