Francia burgonyasaláta Recept

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Receptek fogások alapján > Saláták,öntetek - További burgonyasaláta receptek Még több: Egyszerű receptek

Francia burgonyasaláta

Elkészítési idő:30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Francia burgonyasaláta hozzávalók:

1 kiló bébi vörös burgonya
1 kiló baba sárga burgonya
1 gerezd fokhagyma
1/4 csésze olívaolaj
2 evőkanál fehérborecet
2 teáskanál dijoni mustár
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
1 medvehagyma finomra vágva
1 evőkanál darált friss cseresznye; petrezselyem; metélőhagyma
1 teáskanál darált friss tárkony

Francia burgonyasaláta elkészítése:

Helyezzük a burgonyát egy nagy serpenyőbe; vizet adunk hozzá, hogy ellepje. Felforraljuk. Csökkentsük a hőt; főzzük, fedő nélkül, 10-15 percig, vagy amíg megpuhul. A burgonyát leszűrjük; kissé lehűtjük. Forraljuk vissza a vizet. Adjunk hozzá fokhagymát; főzzük, fedő nélkül, 1 percig. Vegyük ki a fokhagymát, és azonnal öntsük jeges vízbe. Lecsepegtetjük és szárítjuk.Megtartunk 1/4 csésze főzőfolyadékot. A kihűlt burgonyát szeletekre vágjuk. Tegyük át a burgonyát egy nagy tálba. Egy kis tálban keverjük össze a fenntartott főzőfolyadékot, olajat, ecetet, mustárt, darált fokhagymát, sót és borsot. Öntsük a burgonya keverékre; óvatosan forgatjuk, hogy bevonja. Óvatosan keverjük hozzá a többi hozzávalót. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Megjegyzés:
Francia burgonyasaláta képe és receptje eredetileg:tasteofhome