Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: közepesen olcsó
Mandarinos desszert hozzávalók:
2 tojás 550 gramm 00-as ( más néven pizzaliszt ) búzaliszt 400 gramm narancs vagy mandarin 16 gramm friss élesztő vagy 7 gramm sütőpor 60 gramm cukor (csökkenthetjük vagy növelhetjük a mennyiséget) kanál vaj vagy margarin mogyorókrém
Mandarinos desszert elkészítése:
Egy turmixgépbe rakjuk:mandarin, két tojás, cukor, élesztő. Összeturmixoljuk. Egy szűrőn keresztül egy tálba szűrjük át a kapott masszát. Összekeverjük a lisztel és a csipetnyi sóval. Keverés közben adunk hozzá egy evőkanálnyi vajat.Letakarjuk és hagyjuk pihenni egy órán át. Utána olajos kézzel kivesszük a tálból. Folyamatosan olajozzunk mert nagyon puha a tészta. Kis "kupacokat" készítünk. Egy kuglófos tepsit kivajazunk, és ebbe helyezzük a kis "kupacokat" egymás mellé. Ismét fedjük le és hagyjuk kb. 1 órát pihenni. Tojásos tejjel megkenjük a tetejét. Egy habzsák segítségével minden részébe töltünk egy kis mogyorókrémet. Sütőben kb 40 perc alatt kb. 180 fokon megsütjük.Akkor jó mikor aranybarna a teteje...Apróra vágott pisztáciával díszíthetjük tálaláskor...
Megjegyzés: Ez egy arab recept...Az eredeti recept és kép a Mandarinos desszerthez:youtube
×
Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés