Elkészítési idő: több másfél óránál Nehézségi foka: közepesen nehéz Árkategória: közepesen olcsó
Sütőben sült BBQ csirke hozzávalók:
A barbecue szószhoz:
1 1/2 c. ketchup 1 c. barna cukor 1/2 c. víz 1/4 c. almaecet 1 evőkanál Worcestershire szósz 1 evőkanál melasz 1 1/2 tk. só 1/2 tk. reszelet fokhagyma 1/2 tk. reszelt hagyma 1/4 tk. őrölt mustármag
A csirkéhez: csirkecombok alsócombok mellek
2 nagy hagyma vékonyra szeletelve 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Sütőben sült BBQ csirke elkészítése:
Barbecue szósz elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a ketchupot, a barna cukrot, a vizet, az almaecetet, a Worcestershire-t, a melaszt és a fűszereket. Vegyünk ki belőle 1 csésze szószt későbbre. Adjuk hozzá a csirkét a maradék barbecue szószhoz. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, de legfeljebb egy éjszakára.
Csirke elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 220C°-ra, és béleljünk ki egy nagy tepsit alufóliával. A hagymát sütőpapíros tepsire tesszük, meglocsoljuk olajjal. Helyezzük a csirkét a hagymára, bőrével felfelé, és süssük 30-40 percig, amíg aranybarna, a belső hőmérséklet pedig eléri a 74C°-ot.
Kenjük meg a csirke mindkét oldalát barbecue szósszal, és süssük 5 percig, amíg a bőr ropogós nem lesz, a szósz pedig besűrűsödik.
Megjegyzés: Sütőben sült BBQ csirke eredeti receptje és képe:delish
×
Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés