Paradicsomos tészta, fetával Recept

Egy nagy fazékba töltünk vizet, és nagy lángon felforraljuk. Amíg a víz felforrására várunk, egy külön serpenyőben kezdjük el a paradicsomszószt. Aprítsunk fel egy gerezd fokhagymát, és keverjük össze az olívaolajjal, bazsalikommal, oregánóval, sóval, rozmaringgal, kakukkfűvel, törött pirospaprikával és törött fekete borssal. Közepes lángon melegítjük. Keverjük össze a keveréket, és hagyjuk, hogy sercegni kezdjen. Keverjük össze és süssük körülbelül egy percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, vegyük le a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük tovább, és keverjük addig, amíg a keverék sötétebb árnyalatú vörösre nem válik (kb. 2 perccel tovább). Kapcsoljuk le a tüzet, majd keverjük hozzá a mézet. Amikor a víz kezd forrni, hozzáadjuk a spagettit. Főzzük 7-10 percig, vagy amíg megpuhul. Ha a tészta megpuhult,leszűrjük, majd a paradicsomszósszal együtt a serpenyőbe tesszük. Keverjük össze. Morzsoljunk el körülbelül kb. 5dkg feta sajtot a serpenyőbe, és keverjük össze. Osszuk szét a tésztát az egyes tányérokra, és morzsoljunk fetát minden adag tetejére.