Párolt tök vajas morzsával Recept

Jelenleg itt vagy:Főoldal > Receptek fogások alapján > Köretek * Még több:Egyszerű receptek

Párolt tök vajas morzsával

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Párolt tök vajas morzsával hozzávalók:

1 1/2 kg gyenge spárgatök
5 dkg zsír vagy ola]
1/2 dkg só
3 dkg vaj
5 dkg morzsa

Párolt tök vajas morzsával elkészítése:

A tököt megtisztítjuk, belsejét kiszedjük, hosszában négyfelé, majd ujjnyi darabokra vágjuk és megsózzuk. Sóban tartjuk kb. 1/2 óráig. A zsírt megforrósítjuk és a tököt beletesszük. Nagy lángon, fedő alatt addig pároljuk, amíg átüvegesedik, közben néhányszor megkevergetjük, vigyázva, hogy össze ne törjön. Ha még lé van alatta, fedő nélkül is pároljuk. Tűzálló tálba tesszük, vajban pirított morzsával megszórjuk és pár percre a sütőbe tesszük. Önálló fogás vagy körítés, húsételek mellé.