Tészta krémes sütőtök szósszal Recept

A tésztát kifőzzük al dente-re főzzük. Elkészítjük a szószt. Aprítsunk fel két gerezd fokhagymát, és tegyük egy nagy serpenyőbe egy evőkanál vajjal. Közepes-alacsony lángon pároljuk 1-2 percig, vagy csak addig, amíg a fokhagyma puha és illatos lesz. Adjunk hozzá a sütőtökpürét és a csirkehúslevest a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá szerecsendiót, a chiliport, a cayenne borsot és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Keverjük hozzá a fűszereket, és hagyjuk, hogy a szósz közepes-alacsony lángon párolódjon, amíg a tészta fől ​​(kb. 10 perc), időnként megkeverjük. Ha a tészta elkészült, és egy szűrőedényben lecsöpögött, a tejszínt a serpenyőbe öntjük, és a sütőtököntethez keverjük. Kóstoljuk meg a szószt, és ha szükséges, adjunk hozzá sót. Végül a lecsepegtetett tésztát a szószhoz keverjük és tálaljuk.