Rakott burgonya és brokkoli Recept

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, felöntjük vízzel, megsózzuk, gázra tesszük és felforraljuk. A forrástól számítva további 10 percig főzzük. A csirkét megmossuk, kockákra vágjuk, és gyros fűszerrel, édes paprikával, sóval, borssal ízesítjük. Egy serpenyőbe tesszük kevés olívaolajon, és aranybarnára sütjük. A gombát megmossuk és csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben kevés zsírt hevítünk, hozzáadjuk a hagymát és megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a gombát, és pár percig pároljuk, amíg a gomba mennyisége csökken. A brokkolit rózsákra osztjuk. Egy edényben vizet forralunk egy kis sóval, cukorral és citromlével. A brokkolit forrásban lévő vízbe tesszük, és 5 percig főzzük. A tejszínt összekeverjük a tojással, pici sóval, borssal ízesítjük. A tűzálló tál aljára helyezzük a főtt burgonyát, majd a csirkét, a szószt, a gombát és a hagymát, a tetejére pedig a brokkolit. Mindent megszórunk reszelt mozzarellával. Helyezzük a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 25 percig.