Pulykagulyás Recept

A pulykafilét kockákra vágjuk, édes paprikával, csípős paprikával, sóval és borssal ízesítjük. Egy vastag aljú fazékba 2 evőkanál olajat öntünk, hozzáadjuk a fűszeres húst, és időnként megkeverve pirítjuk. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a hagymát, a fokhagymát pedig szeleteljük fel. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a húshoz, és pároljuk rövid ideig. A sárgarépát és a zellert meghámozzuk, félbevágjuk, majd adjuk a párolt húshoz. Öntsük a húslevest a fazékba, adjuk hozzá a babérlevelet és a szegfűborsot, fedjük le és főzzük lassú tűzön 50-60 percig. A cukkinit vágd negyedekre, és adjuk a rotyogó gulyáshoz 10 perccel a főzés vége előtt. Oldjuk fel a lisztet egy kevés hideg vízben, öntsük a pörkölthöz való edénybe, és melegítsük rövid ideig, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Adjuk hozzá a szójaszószt, és keverjük meg. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.