Könnyű vajas csirke Recept

Jelenleg itt vagy:Főoldal > Receptek fogások alapján > Húsételek - További vajas csirke receptek * Még több:Közepesen nehéz receptek

Könnyű vajas csirke

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Könnyű vajas csirke hozzávalók:

csont nélküli bőr nélküli csirkemell( 910 g ) kockára vágva
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál chili por
½ teáskanál kurkuma
6 evőkanál sótlan vaj
1 ½ csésze apróra vágott hagyma( 225 g )
3 teáskanál garam masala
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál cayenne bors
1 evőkanál reszelt gyömbér
3 gerezd fokhagyma felaprítva
1 db fahéjrúd
paradicsomszósz( 395 g )
1 csésze víz( 240 ml )
1 csésze tejszín( 240 ml )
főtt rizs a tálaláshoz
apróra vágott friss koriander a díszítéshez

Könnyű vajas csirke elkészítése:

Egy nagy tálban fűszerezzük a csirkét sóval, borssal, 1 teáskanál chiliporral és a kurkumával. 15 percig állni hagyjuk pácolódni. Olvasszuk fel 2 evőkanál vajat egy nagy lábosban közepes lángon. A csirkét megpirítjuk, majd kivesszük az edényből. Olvasszunk fel további 2 evőkanál vajat az edényben, majd adjuk hozzá a hagymát, a garam masala-t, a maradék teáskanál chiliport, a köményt, a gyömbért, a fokhagymát, a cayenne-t, a fahéjat, a sót és a borsot. Főzzük. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a vizet és a tejszínt, majd forraljuk össze. Tegyük vissza a csirkét az edénybe, fedjük le, és pároljuk 10-15 percig. Hozzákeverjük a maradék 2 evőkanál vajat, és ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk. A csirkét rizsre tálaljuk és korianderrel díszítjük.

Megjegyzés:
Az indiai klasszikusnak ez az egyszerűsített változata csirkét, paradicsomszószt és egy csomó aromás fűszert kombinál egy edényben, hogy egy ízletes vacsorát készítsünk. Könnyű vajas csirke eredeti kép, recept:tasty