Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: közepesen olcsó
Lengyel savanyú káposztaleves hozzávalók:
100 gramm szalonna 100 g kolbász hagyma sárgarépa 50 g zellerrúd petrezselyemgyökér zellergyökér paprika 100 g savanyú káposzta 3 gerezd fokhagyma 1 chili só rozmaring szegfűszeg 1.5 liter zöldségalaplé 3 szem közepes burgonya
Lengyel savanyú káposztaleves elkészítése:
A szalonnát apróra vágjuk. Forró olajon megsütjük, erre mehet rá a felkarikázott kolbászt. Kb.: 5 percig sütjük. Felkockázzuk a hagymát. A szalonnát és a kolbászt kivesszük, és helyére öntjük a hagymát.Pirítjuk majd hozzáadjuk a lereszelt sárgarépát. Összekeverjük, sütjük és ezután adjuk hozzá a zellerrúdat, petrezselyemgyökeret,zellergyökeret és a paprikát.Pár percig pároljuk így együtt az egészet. Mehet bele utána a savanyú káposzta, és visszaöntjük a szalonnás kolbászt. Összekeverjük. Mehet bele a fokhagyma, és a chili. Fűszerezzük. Fedő alatt pároljuk kb. 10 percig. Felkockázzuk a burgonyát, hozzáadjuk, és felöntjük az alaplével. Kb. 20 percig fedő alatt főzzük.
Megjegyzés: Lengyel savanyú káposztaleves eredeti képe és receptje:youtube
×
Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés